L-Epelsäure

Kuerz Beschreiwung:

Produit Numm:L-Epelsäure

Synonyme:L-(-)-Mielsäure, CP; Butandisäure, 2-Hydroxy-, (2S)-; Pinguosuan; Butandisäure, Hydroxy-, (S)-; Hydroxy-, (S)-Butandiasäure; l-(ii) - Malicacid; L-Gydroxybutanediosäure; L-Mailcacid

CAS:97-67-6

MF:C4H6O5

MW:134.09

EINECS:202-601-5

Produktkategorien:Planzenextrakter;Alifatik;MalicAcidSeries;Carboxylsäuren (Chiral);Chiralchemikalien;Chiral Reagens;Iessen & Feed ADDITIVE;Chiral Bausteng;fir Opléisung vu Basen;Optesch Opléisung;Synthetesch Organesch Chimie;Nahrungsadditiv a Säure;AcidenHeterozyklen;Imiderozyklen; bc0001

Mol Datei:97-67-6 mol

Schéckt E-Mail un eis

Produit Detailer

Produit Tags

Malic sauerem Chemeschen Eegeschafte

Schmëlzpunkt	101-103 °C (lit.)
alpha	-2º (c=8,5, H2O)
Kachpunkt	167.16°C (grof Schätzung)
Dicht	1,60
Damp Drock	0Pa bei 25℃
Brechungsindex	-6,5 ° (C=10, Aceton)
FEMA	2655 \|L-MALIC Acid
Fp	220 °C
Stockage Temp.	Store ënner +30 ° C.
Solubilitéit	H₂O: 0,5 M bei 20 °C, kloer, faarweg
Form	Pudder
Faarf	Wäiss
Spezifesch Gravitéit	1.595 (20/4℃)
PH	2,2 (10 g/l, H2O, 20 ℃)
pka	(1) 3.46, (2) 5.10 (bei 25 ℃)
optesch Aktivitéit	[α]20/D 30±2°, c = 5,5% am Pyridin
Waasserléislechkeet	löslech
Merck	14,5707
JECFA Zuel	619
BRN	1723541
InChIKey	BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
LogP	-1.68
CAS Datebank Referenz	97-67-6 (CAS Datebank Referenz)
NIST Chimie Referenz	Butandisäure, Hydroxy-, (s)-(97-67-6)
EPA Substanz Registry System	Butandisäure, 2-Hydroxy-, (2S)- (97-67-6)

Sécherheet Informatiounen

Gefor Coden	Xi
Risiko Aussoen	36/37/38
Sécherheet Aussoen	26-36-37/39
WGK Däitschland	3
RTECS	ON7175000
TSCA	Jo
HS Code	29181980

Malic Seier Notzung a Synthese

Beschreiwung	L-Malic Seier ass bal ouni Geroch (heiansdo e schwaache, schaarfe Geroch) mat engem schaarfen, sauerem Geschmaach.Et ass net schaarf.Kann duerch Hydratatioun vu Maleinsäure virbereet ginn;duerch Fermentatioun aus Zucker.
Chemesch Eegeschaften	L-Malic Seier ass bal ouni Geroch (heiansdo e schwaache, schaarfe Geroch).Dës Verbindung huet e schaarfen, sauerem, net schaarfen Geschmaach.
Chemesch Eegeschaften	kloer faarweg Léisung
Optriede	Entsteet a Ahornsaft, Äppel, Melon, Papaya, Béier, Drauwe Wäin, Kakao, Sak, Kiwi a Zikoriewurzel.
Benotzt	L-Malic Seier gëtt als Liewensmëtteladditiv benotzt, Selektiv α-Amino-Schutzreagens fir Aminosaier Derivate.Versatile Synthon fir d'Virbereedung vu chirale Verbindungen, dorënner κ-Opioid Rezeptor Agonisten, 1α,25-Dihydroxyvitamin D3 Analog, a Phoslactomycin B.
Benotzt	Den natierlechen Isomer ass d'L-Form déi an Äppel a vill aner Uebst a Planzen fonnt gouf.Selektiv α-Amino Schutzreagens fir Aminosaier Derivate.Versatile Synthon fir d'Virbereedung vu chiralen Verbindungen abegraff κ-Opioid Rece
Benotzt	Mëttelméisseg an der chemescher Synthese.Chelating an Puffer Agent.Aroma, Aromaverstärker an Acidulant a Liewensmëttel.
Definitioun	ChEBI: Eng optesch aktiv Form vun Äppelsäure mat (S)-Konfiguratioun.
Virbereedung	L-Malinsäure kann duerch Hydratatioun vu Malinsäure virbereet ginn;duerch Fermentatioun aus Zocker.
Allgemeng Beschreiwung	L-Malic Seier ass eng organesch Säure déi allgemeng am Wäin fonnt gëtt.Et spillt eng wichteg Roll an der Wäin mikrobiologescher Stabilitéit.
Biochem / Physiol Aktiounen	L-Malic Seier ass en Deel vum celluläre Metabolismus.Seng Uwendung ass an der Pharmazeutik unerkannt.Et ass nëtzlech fir d'Behandlung vu Leberfehler, effektiv géint Hyperammonämie.Et gëtt als Deel vun der Aminosaier Infusioun benotzt.L-Malic sauerem déngt och als Nanomedizin bei der Behandlung vu Gehirneurologesche Stéierungen.En TCA (Krebs Cycle) Zwëschenzäit a Partner an der Malic Seier Aspartat Navette.
Reinigungsmethoden	S-Epelsäure (Kuel) aus Ethylacetat / Petether (b 55-56o) kristalliséieren, d'Temperatur ënner 65o halen.Oder opléisen et duerch refluxing a fofzéng Deeler vun anhydrous Diethylether, dekantéieren, konzentréieren op een Drëttel Volumen an kristalliséieren et bei 0o, ëmmer erëm zu konstante Schmelzpunkt.[Beilstein 3 IV 1123.]